從餐桌上的一盤家常菜，到粉末狀的海藻酸鹽，到一根根蠶絲一樣的海藻纖維，再到醫(yī)用敷料、面膜、手術(shù)縫合線等高端海洋生物產(chǎn)品，小小海藻已經(jīng)改變了它的傳統(tǒng)價(jià)值。一噸價(jià)值不過(guò)萬(wàn)元的海帶，從水中撈起后，經(jīng)過(guò)層層加工提取，會(huì)創(chuàng)造出240萬(wàn)元的價(jià)值。讓海藻華麗轉(zhuǎn)身的，正是不斷創(chuàng)新的海藻研究技術(shù)。去年，我國(guó)海洋生物領(lǐng)域首個(gè)獲批建設(shè)的企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——海藻活性物質(zhì)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 （以下簡(jiǎn)稱“海藻實(shí)驗(yàn)室”）在青島明月海藻集團(tuán)揭牌，并獲得市區(qū)兩級(jí)共500萬(wàn)元資金獎(jiǎng)勵(lì)，實(shí)驗(yàn)室將全力打造我國(guó)首個(gè)面向產(chǎn)業(yè)化的海藻活性物質(zhì)高效高值開發(fā)應(yīng)用基礎(chǔ)研究平臺(tái)。隨著實(shí)驗(yàn)室揭牌，青島也成了全國(guó)海藻活性物質(zhì)研發(fā)的排頭兵。
海藻實(shí)驗(yàn)室設(shè)在西海岸
坐落在西海岸的海藻實(shí)驗(yàn)室是我國(guó)海洋生物領(lǐng)域首個(gè)獲批建設(shè)的企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，也是青島西海岸新區(qū)首個(gè)獲批建設(shè)的企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，海藻實(shí)驗(yàn)室要打造成我國(guó)首個(gè)面向產(chǎn)業(yè)化的海藻活性物質(zhì)高效高值開發(fā)應(yīng)用基礎(chǔ)研究平臺(tái)。海藻實(shí)驗(yàn)室聘任泰山學(xué)者秦益民教授為實(shí)驗(yàn)室主任，依托青島明月海藻集團(tuán)，抓住海洋生物領(lǐng)域內(nèi)的共性技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)和系統(tǒng)集成，解決制約我國(guó)行業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。海藻實(shí)驗(yàn)室還要以提高海藻養(yǎng)殖及加工行業(yè)附加值、開拓海藻制品應(yīng)用、研發(fā)綠色健康產(chǎn)品為總體目標(biāo)。海藻實(shí)驗(yàn)室以泰山學(xué)者、千人計(jì)劃專家等優(yōu)秀人才為主組成科研團(tuán)隊(duì)，建有3條海洋生物產(chǎn)業(yè)中試生產(chǎn)線，集基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)、工程應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)孵化于一體，是海藻科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)的重要基地。爭(zhēng)取到“十三五”末，建成海藻生物行業(yè)國(guó)際一流實(shí)驗(yàn)室、國(guó)內(nèi)海藻活性物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性能主要檢測(cè)中心、海藻加工行業(yè)技術(shù)交流中心、海洋生物領(lǐng)域國(guó)際高端人才引進(jìn)平臺(tái)、海藻活性物質(zhì)制備技術(shù)與應(yīng)用研究領(lǐng)域國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心，并發(fā)揮科技創(chuàng)新“孵化器”作用和促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步“助推器”作用，探索建立海洋生物資源開發(fā)與利用新模式，大幅提升我國(guó)海洋生物產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)我國(guó)海洋生物產(chǎn)業(yè)由大國(guó)向強(qiáng)國(guó)跨越。
記者了解到，海藻實(shí)驗(yàn)室所依托的青島明月海藻集團(tuán)是一家以海洋大型褐藻為原料生產(chǎn)海洋生物活性物質(zhì)產(chǎn)品的高新技術(shù)企業(yè)，是我國(guó)較早的海藻加工企業(yè)之一，也是目前的海藻生物制品企業(yè)。為了能成為行業(yè)領(lǐng)軍者，企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室采取的正是“面向藍(lán)海，深耕藍(lán)?！钡某掷m(xù)發(fā)展方案。明月海藻首先對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)施技術(shù)改造，整體實(shí)現(xiàn)優(yōu)化升級(jí)。經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造后，公司產(chǎn)品質(zhì)量得到大幅提升，高附加值產(chǎn)品比重由改造前的30％提升到了70％以上，資源利用率、經(jīng)濟(jì)效益均實(shí)現(xiàn)大幅提高，傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)品海藻酸鈉的產(chǎn)量達(dá)到1.3萬(wàn)噸，位居世界第一。該公司還圍繞立足國(guó)際前沿、瞄準(zhǔn)國(guó)家目標(biāo)，堅(jiān)持藍(lán)色引領(lǐng)戰(zhàn)略，突出藍(lán)色、高端、新興主題的發(fā)展思路，進(jìn)一步優(yōu)化提升海藻酸鹽和功能糖醇兩大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，并不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，著力培育發(fā)展海洋生物、生物醫(yī)用材料、海洋化妝品、功能性保健食品四大新興產(chǎn)業(yè)，高端產(chǎn)品比重達(dá)到85%以上。不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新不僅是明月海藻的目標(biāo)，也是海藻實(shí)驗(yàn)室的重要任務(wù)。
吃海藻長(zhǎng)大的蘋果
昨天，記者在海藻實(shí)驗(yàn)室見到了吃海藻長(zhǎng)大的蘋果，相比普通蘋果，海藻蘋果的產(chǎn)量、甜度、微量元素等都有所提高。比如一般蘋果的含糖量為11%到12%，應(yīng)用了海藻肥，含糖量能提高到15%以上。海藻實(shí)驗(yàn)室主任助理姜進(jìn)舉告訴記者，之所以將這種蘋果稱為“海藻蘋果”，主要的原因是由于蘋果在生長(zhǎng)的過(guò)程中一直施用海藻肥，因此蘋果可以循環(huán)吸收海藻中的營(yíng)養(yǎng)成分，除了大幅度增加果實(shí)中的維生素C含量外，更重要的是將海藻中特有的多糖、有益礦物質(zhì)等成分賦予蘋果。“添加了海藻成分的蘋果營(yíng)養(yǎng)更加均衡，還可以有效調(diào)節(jié)體酸，保護(hù)心臟。而且由于海藻肥是綠色、肥料，能夠保證‘海藻蘋果’的零污染，食用絕對(duì)安全。 ”明月海藻的技術(shù)人員告訴記者，培育“海藻蘋果”的核心就在于蘋果的全種植過(guò)程施用海藻肥。培育這種蘋果可以服務(wù)果農(nóng)。公司為果農(nóng)提供了從果園種植管理、技術(shù)指導(dǎo)到蘋果收購(gòu)銷售產(chǎn)業(yè)鏈的一條龍服務(wù)，解決了果農(nóng)賣果難的問(wèn)題。
“‘海藻蘋果’只是一個(gè)開始，未來(lái)我們還將培育出更多以海藻肥相關(guān)技術(shù)為核心的海藻果蔬類產(chǎn)品。 ”技術(shù)人員表示，當(dāng)前中國(guó)在農(nóng)業(yè)種植方面存在土地肥力下降、土壤污染等問(wèn)題，而海藻肥富含海藻多糖、碘、甘露醇、藻褐素、海藻多酚、微量元素等海藻活性成分，既有環(huán)境價(jià)值、土壤改良價(jià)值，又能增強(qiáng)作物抗逆、抗病能力，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。明月海藻集團(tuán)開發(fā)海藻生物有機(jī)肥、海藻復(fù)合微生物肥、海藻活性寡糖植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等一系列綠色高效的新型海藻生物肥料，并構(gòu)建海藻肥健康種植體系，從改善土質(zhì)開始進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革。目前，已經(jīng)有了海藻蘋果、海藻橙子、海藻大米等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
海藻制成可加熱涼粉
昨天，記者還在海藻實(shí)驗(yàn)室見到了一款特殊的海藻涼粉名為代餐凍。據(jù)姜進(jìn)舉介紹，傳統(tǒng)的海藻涼粉是用石花菜做的，不能加熱，只能涼拌，而實(shí)驗(yàn)室研究的這款涼粉是可以用來(lái)炒菜，也可煮火鍋的時(shí)候用。 “膳食纖維代餐凍是以優(yōu)質(zhì)褐藻膠為載體，添加低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、抗性糊精、菊粉等水溶性膳食纖維制作而成。 ”姜進(jìn)舉說(shuō)，海藻酸鈉又稱褐藻膠，從褐藻中提取的一種天然多糖類物質(zhì)，是一種水溶性天然膳食纖維，具有獨(dú)特凝膠特性，在胃中不分解，增加飽腹感，到腸道中凝膠溶解，吸附重金屬，排出體內(nèi)毒素，同時(shí)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。所以這個(gè)新款的涼粉不僅味道鮮美，還是減肥食品。除了將海藻制作成食物，實(shí)驗(yàn)室也一直在研發(fā)海藻在醫(yī)藥方面的應(yīng)用。姜進(jìn)舉告訴記者，海藻酸鹽有極佳的生物相容性，還表現(xiàn)出良好的濕法療傷、促進(jìn)愈合、止血不粘連的作用。海藻實(shí)驗(yàn)室以“利用海洋資源，造福人類健康”為使命，研發(fā)生產(chǎn)了基于海藻酸鹽的纖維、薄膜、海綿、水凝膠、無(wú)紡布、醫(yī)用敷料等一系列海洋生物醫(yī)用產(chǎn)品，具有傳統(tǒng)醫(yī)用材料無(wú)法比擬的多重優(yōu)勢(shì)，很好地滿足了人口劇增和人口老齡化對(duì)先進(jìn)醫(yī)用材料的巨大需求，一噸價(jià)值不過(guò)萬(wàn)元的海帶，從水中撈起后，經(jīng)過(guò)層層加工提取，會(huì)創(chuàng)造出240萬(wàn)元的價(jià)值，這個(gè)高價(jià)值的產(chǎn)品就是海藻實(shí)驗(yàn)室從海藻中延伸產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)出的高端醫(yī)用敷料。另外，海藻活性物質(zhì)具有極佳的護(hù)理功效、良好的生物相容性、高度的安全性和配伍性，在保濕、抗干燥、抗氧化、抗衰防皺、防紫外損傷、減肥瘦身等化妝品中廣泛應(yīng)用。海藻實(shí)驗(yàn)室還利用巖藻多糖、海藻膠、巖藻黃素等海藻活性物質(zhì)開發(fā)各種安全、天然、高效的海藻護(hù)膚品。
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海藻生物產(chǎn)業(yè)基地在西海岸
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